Biova Classica x 3

Biova Classica x 3

ESAURITO
9,00 €
Tasse incluse


 

Biova Classica è il prodotto di un progetto di economia circolare che trasforma del pane invenduto in una birra craft rinfrescante e con un interessante tocco di sale, dallo stile inconfondibilmente kölsch (originario della città di Colonia). Tracce di ciò che sarebbe stato chiamato kölsch si trovano già a partire dal 874 dc. Nel 1250 vi era un ufficio birrario a Colonia che ne controllava la produzione, ponendo le basi di una tradizione di oltre 1000 anni di una birra che possiamo definire come la risposta tedesca alle Pale Ale inglesi.

Biova Classica, gradevolmente dorata, presenta una schiuma di media persistenza ed un corpo della stessa intensità; al naso si avverte un buon bilanciamento tra la base maltata con i tipici rimandi di cereale e miele ed il contributo dei lieviti che in fermentazione la arricchiscono di sensazioni fruttate. In bocca è abbastanza secca o, come si dice, ben attenuata e quindi adatta ad un momento di consumo come quello dell’aperitivo ma si presta volentieri, in virtù della sua gradevole sapidità, al pairing con piatti agrodolci di carne e verdure.

La confezione contiene 3 bottiglie da 0,33 L.

Formato
0,33 L
Occasione di consumo
Aperitivo
Cena
Paese di origine
Italia
Gradazione
4,7°
P406340

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