Alipus San Baltazar

Alipus San Baltazar

41,00 €
Tasse incluse

 

Alipús è un progetto del gruppo Los Danzantes che permette a una serie di produttori di imbottigliare il loro mezcal sotto un’unica etichetta che riporta i nomi dei villaggi nei quali questi sono distillati, dando un peso importante al terroir e al maestro mezcalero che ne ha seguito la produzione. Fermentato in tini di pino con lieviti indigeni e distillato due volte da Don Cosmé Hernandez secondo la tradizione, Alipus San Baltazar è un mezcal delicato, fruttato e leggermente dolce, ma con una buona mineralità. La cottura è in forno conico interrato, la molitura con tahona trainata da cavallo e la distillazione è doppia in alambicco di rame.

Formato
0,70 L
Occasione di consumo
Festa con gli amici
Paese di origine
Messico
Gradazione
47,5°
632720

Lo consigliamo per un Tommy’s Mezcal:
- 60 ml Mezcal
- 30 ml Succo di lime
- 2 Cucchiaini di sciroppo d'agave
Da servire in un bicchiere basso con ghiaccio e guarnire con una fetta di lime.


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