Franciacorta Rosè Lo Sparviere

Il Franciacorta Rosé è uno spumante italiano prodotto solo con uve Pinot Nero raccolte tra l’ultima decade di agosto e la prima di settembre. Il perlage si compone di catenelle finissime che risalgono continue dalla base del flute. Si presenta alla vista di un color rosa salmone che nel tempo vira a riflessi ramati, mentre al naso si colgono le note di acqua di rose e frutti rossi. In bocca il gusto è elegante, ampio e con una discreta acidità che ben si sposa con le piacevoli note sapide che ne esaltano l’aroma. Si abbina bene a salumi, anche saporiti, primi piatti a base di carne e funghi, ricche preparazioni di verdure e secondi piatti di carne rossa.