Porter’s Modern Classic Gin

Come dice il nome, Porter’s Modern Classic Gin unisce classico e moderno nel gusto e nel metodo di distillazione. Le botaniche più delicate sono infatti distillate sottovuoto a bassa temperatura in modo da estrarne al meglio l’essenza. Le altre sono invece distillate in alambicco tradizionale con l’aiuto di G&J Distillers. La micro-distilleria è stata creata nella cantina di un bar di Aberdeen, in Scozia, ed è una delle più innovative del Regno Unito. Il nome del gin è quello del professor Andrew Porter dell’Università di Aberdeen, che ha procurato al team il rotovapor utilizzato per la distillazione sottovuoto a bassa temperatura.