Le classiche botaniche più alcune più anomale come vaniglia, anice e olmaria (regina dei prati) vengono poste nell’alambicco insieme all’alcool e vengono fatte macerare per 15 ore. Al posto dei soliti metodi di distillazione utilizzando il calore, Oxley gin è prodotto tramite una distillazione fredda a temperature sotto zero, che lascia inalterata la struttura molecolare delle botaniche, preservandone il sapore originale, senza bisogno di cucinarle. Oxley Gin è leggermente speziato: al naso spiccano lavanda, mandorla, marshmallow e limone, il ginepro è evidente ma non dominante.
Lo consigliamo per un Gin & tonic:
Da servire in un bicchiere alto.
Miscelare con tonica appena tolta dal frigo, passare e spremere leggermente una fettina di lime sul bordo del bicchiere o guarnire con una fetta di pompelmo. Rigorosamente senza cannuccia.
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