Romano Levi Moscato
La Grappa di Moscato prodotta dalla distilleria Romano Levi proviene dai territori di Neive, Trezzo, Treiso; tutte Aree di Docg. La vinaccia, scelta per essere fresca ed ancora grondante di mosto viene fatta fermentare, secondo un’antica ricetta di Serafino Levi. Viene utilizzato un alambicco discontinuo in rame, l’unico al mondo a fuoco diretto ad essere ancora attivo per la distillazione della grappa. Il prodotto viene invecchiato in barrique da circa 220 litri, in legno di essenze diverse, conservate in un locale con la giusta umidità e a temperatura costante tra 14 e 19 gradi C°. È una grappa dal colore paglierino chiaro con profumi ricchi e netti, dalle note tipiche ed aromatiche che richiamano i vitigni, coinvolgente al palato e con fini e persistenti note di fiori bianchi nel finale.
- Formato
- 0,70 L
- Occasione di consumo
- Dopo cena
- Come si beve
- Liscia
- Paese di origine
- Italia, Piemonte
- Gradazione
- 40°