Cocchi Vermouth di Torino
La ricetta originale di Giulio Cocchi prevede l’uso di erbe come la china e il rabarbaro che tingono leggermente di bruno il bel vino chiaro. Per accentuare la tonalità ambrata si aggiunge lo zucchero imbiondito preparato sul fuoco come per il creme caramel che, con il colore, dona anche una nota speciale al gusto. Il risultato è un vermouth che emoziona, ricco di sensazioni.
- Formato
- 0,75 L
- Occasione di consumo
- Aperitivo
- Paese di origine
- Italia
- Gradazione
- 16,5°
Lo consigliamo per un Negroni:
- 3/4 di tazzina di Gin
- 3/4 di tazzina di Vermouth
- 3/4 di tazzina di Bitter
Da servire in un bicchiere basso.
Versare il gin, aggiungere il bitter e finire con il vermouth, da tenere in frigo una volta aperto. Mescolare e guarnire il cocktail con una scorza di arancio.
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